Мързеливки

Необходими продукти: 1 ч. ч. кисело мляко 1 ч. л. сода бикарбонат 1/2 ч. ч. олио 1 ч. ч. настъргано сирене (и/или кашкавал) 2 1/2 ч. ч. брашно Всички продукти (в посочената последователност) се слагат в голям съд и се разбъркват.  От полученото тесто се оформят малки топки, които се подреждат в намаслена тава. Мързеливките…

Салата 1000 витамина

Продукти: цвекло, ябълка, моркови, целина, лимон, сусам Лимец (предварително накиснат във вода) магданоз Рендосайте на едро ренде цвеклото, ябълката и моркова, а целината нарежете на малки кубчата.  Разбърквайте всеки настърган зеленчук с лимонов сок за да не промени цвата си. Подредите зеленчуците без да ги смесвате и поръсите със сусам, лимец и магданоз. Преди сервиране…

Патладжани с моцарела

Необходими продукти: патладжан моцарела за пица, домати, пресен босилек, Патладжанът се нарязва на кръгли филии, изпича се от двете страни на грил-тиган. Моцарелата и доматите също се нарязват на кръгли филии. Редят се кули, като се започва с патладжан, после парче домат, босилек, моцарела, пак патладжан, домат и отгоре моцарела с листо босилек. Пекът се в…

Омлет с Бри

Необходими продукти: 5 големи яйца ¼ ч. л. сол Сирене Бри (или друго меко сирене) листа босилек малко олио Начин на приготвяне: 1. Разбийте яйцата в купа, а след това за по-гладка текстура, ги прецедете в друга купа. Подправете със сол. 3. Нагрейте тиган на среден огън, като намажете дъното съвсем леко с олио. Поставете…

Крем супа от червена леща

Източник: Супичка Необходими продукти (4 порции): 1 ч. ч. червена леща 1 морков 1/2 ч. л. куркума 1/2 ч. л. къри 1/2 ч. л. кимон 2 дафинови листа 1/2 к. ч. олио Начин на приготвяне: Измийте моркова и го настържете, а лукът нарежете на дребно. В тенджера изсипете олиото и след като се сгорещи, добавете…

Милфьой патладжан и тиквички

Рецепта: С нож и вилица в ръка Продукти за две порции:   1 голям патладжан 1 тиквичка (голяма) 150 г скаморца 2-3 скилидки чесън щипка пресен майоран 2-3 домата  200 мл. доматено пюре  сол зехтин Нарежете патладжана и тиквичката по дължина. Запечете ги в тиган с незалепващо покритие с малко зехтин. Бланширайте доматите за 3-4 мин….

Хрупкави хлебни пръчици с Пармезан

Рецепта: Lunchbox Продукти: 250 г брашно 7 г суха мая 1/2 ч.л. сол 1/2 с.л. зехтин 150 мл хладка вода 50 г ситно настърган пармезан 1/2 ч.л. захар   Начин на приготвяне: Поставете маята в чаша с 50 мл хладка вода и 1/2 чаена лъжичка захар . Изчакайте 3 минути, докато втаса. Поставете върху тавата лист…

Печени френски сирена с конфит от ягоди

Рецепта: Таньо Шишков Необходими продукти за 4 порции: 250 г камамбер 250 г друго френско сирене с твърда бяла или жълта плесен 4 бр. кори за баница 100 г масло 250 г ягоди (може и замразени) 50 г захар черен пипер Начин на приготвяне: Слагаме ягодите и захарта в касерол на котлона на среден огън…

Италианска салата Панцанела (Panzanella)

Рецепта: Чубрица Продукти за 4 порции: 3 – 4 добре узрели домата 1/2 краставица 1 малка глава червен лук 1 топка моцарела 10 – 15 листа пресен босилек 5 – 6 с. л. зехтин оцет (добре е да е балсамов, но може и с друг вид) 1 – 2 хлебчета чебата (или друг вид хляб, който…

Картофки “Уеджис”

Рецепта: EL’s Home Cooking  Необходими продукти: 3 картофа със средна големина 1/2 ч.л. чесън на прах 1 ч.л. лют червен пипер 1/2 ч.л. сладък червен пипер 3 с.л. зехтин / олио 1 ч.л. суха мащерка Начин на приготвяне: Картофите се обелват ако са с дебела кожа, а ако са от пресните се измиват добре с…

ТАЛИАТЕЛИ СЪС СКАРИДИ

Продукти: 4 порции 300 г талиатели 2 с. л. зехтин 5-6 с.л.масло 4 скилидки чесън 1 ч.л. червен пипер 500-600 г скариди сол и пипер 1 ч. л. сух риган 4 чаши бейби спанак ¼ чаша пармезан 2 лъжици магданод 1 с.л. лимонов сок Начин на приготвяне: 1. Сварете талиателите. Отцедете и ги оставете на страна. 2. Загрейте зехтина и…

Йогурт чийзкейк без захар

Рецепта: Sweet with Ivane  Основа: 50 г сурово кашу 200 г фурми (около 20 броя) 50 г кокосови стърготини 3 с.л. лимонов сок Пълнеж: 350 г цедено кисело мляко 10 %  – 1 кофичка 300 г извара  – около 2/3  от 1 кофичка 65 г мед 1 желатин Начин на приготвяне: Запичаме суровото кашу на сух тиган…